海报新闻记者 刘宪卿 通讯员 张国水 尚波 德州报道
8月26日，平原农商银行公司部客户经理麻季来到平原县老汤和乌鸡米线店进行走访对接。宽敞明亮的店内，餐桌座椅摆放有序，陆续有顾客进店就餐。店主陈博感慨：“米线店开业三年了，多亏农商银行的全力支持，我们才能持续稳定发展。”
陈博的创业之路始于2023年10月。此前他辗转多地打工10多年，酸甜苦辣磨砺出他踏实做事的性格。一次他上街看到平原城区的米线店屈指可数，便萌发出开个米线店的想法。经过市场考察，过桥米线具有普通民众餐饮的特点，近年来在大江南北快速传播，但平原有的店面由于经营不善已关门歇业。他深谙产品质量的重要，产品质量好，才能满足更多消费者的需求，在市场上站稳脚跟，于是决定开一家品质过硬的米线店。
然而，创业并非一帆风顺。门店位于县城繁华地段，年租金3万元，装修、水电暖、原材料采购等处处需要资金。陈博积蓄有限，资金周转困难，一时手足无措。平原农商银行公司部客户经理了解其贷款需求后，主动上门对接，很快为他办理贷款20万元。2026年2月，又增加贷款10万元，保障了米线店持续运营。
资金到位后，陈博把主要精力放在提高产品品质上。他加盟知名品牌老汤和乌鸡米线连锁店，到成都老汤和乌鸡米线总部参加培训，学习相关操作技术和经营管理经验。按加盟要求，核心料包由总部中央厨房统一配送，煮制、配菜等由门店操作，既保证口味稳定，又提高效率。经营中，他根据当地消费水平定价，探索“米线+小吃+饮品”的多样风格，提升顾客就餐体验。在就餐环境上，既有加盟店的特色，又有当地的风格，餐桌和座椅均为木制，墙壁壁纸装饰，整个店面形成鲜明的南方风格，菜品、米线等照片图案鲜艳丰富，并做好相关的服务工作，让顾客感到卫生丶舒适丶安静。
“我的初心就是把品牌做好，让大家认可，首先把食品安全放在第一位。”陈博说。凭借坚定的经营理念和口碑积累，米线店客流不断。为备午餐，他们早上8点就开始熬汤、泡发米线、准备食材；中午和晚上营业，有时忙到深夜11点，日客流量少则五六十人，多则上百人。
“有农商银行做后盾，相信以后发展会更好。”陈博脸上满是自信与期待。
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