大众网记者 郭九涛 滨州报道
今年以来，沾化区市场监管局聚焦全区312家入网餐饮服务单位、2家网络订餐平台，推行标准化、智慧化、网格化、长效化“四化”监管模式，全方位推动网络餐饮整治提质增效。
以标准化立尺，统一监管“度量衡”。围绕经营资质、后厨管理、外卖配送封签等关键环节，统一12项核查标准、执法规范，实现监管执法“一张清单查到底、一把尺子量到底”。整治以来，累计完成3轮入网餐饮单位全覆盖拉网式排查，立案查办入网餐饮服务单位违法违规行为12起，督促平台印发食安封签6万余份，有效防范配送环节食品安全风险。
以网格化筑防，织密全域“监管网”。科学划分28个监管网格，构建主要领导统筹、分管领导主抓、网格员包片的三级监管格局，重点排查无证经营、证照超期、“幽灵外卖”、掺杂掺假等问题，累计排查证照超期商户2家，查处“幽灵外卖”1家，联合公安核查掺杂掺假驴肉火烧线索3条，督促平台清理违规入网商户43家，全面净化网络餐饮市场环境。
以智慧化提效，跑出监管“加速度”。深入推进“互联网+AI监管”建设，推动312家入网餐饮服务主体接入智慧监管系统，实现后厨加工操作可视化、线上监管常态化，有效破解线上监管盲区，大幅提升网络餐饮非现场监管能力。
以长效化固本，打好治理“持久战”。坚持“当下改”与“长久立”相融合，先后出台网络餐饮服务食品安全网格化精准治理工作指引、食品安全案件稽查现场抽样操作指南等6个制度，将阶段性整治成果固化为常态化治理举措。高效处置化解群众食品安全诉求25条，持续提升群众就餐安全感和满意度。
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