大众网记者 王帅 通讯员 孟凡霞 潍坊报道
盛夏时节，走进位于临朐县城关街道的山东山水小屋食品有限公司生产车间，全自动化生产线高速作业。一颗颗山楂经过清洗、打浆、精细调配、无菌灌装，在流水线上缓缓流转，最终封装成一瓶瓶澄澈透亮、酸甜清爽的“山水鹤洛神山楂水”。一瓶瓶特色经济饮品，正是临朐依托乡土资源、做强特色产业、依靠农产品转型升级赋能县域高质量发展的鲜活缩影。
这款市场热销的本土饮品，原料取自当地标志性农产品——寺头山楂。作为全国名特优新农产品、国家地理标志产品，寺头镇山楂种植历史悠久、果品优良，目前全镇已形成4.5万亩的种植规模，年产鲜果9万吨。连片规模化果园为农产品精深加工提供了充足原料，这也是山东山水小屋食品有限公司选择扎根临朐发展的核心原因。
“当初多方考察，最终选择落户临朐，最打动我们的就是当地优质独特的山楂资源。”公司总经理许娜坦言，寺头山楂个头大、色泽艳丽，酸甜适口，适配健康饮品研发。当地完善的产业配套与优质的营商环境，让企业发展更有底气。企业原料全部都是地道寺头山楂。招工优先吸纳周边村民，在压缩生产运输成本的同时带动群众就近增收，真正做到企业扎根乡村、发展惠及百姓。
过去很长一段时间，寺头山楂质优丰产，但产业仅停留在鲜果售卖、初加工层面，链条短、附加值不高，资源优势难以转化为富民效益。为破解发展瓶颈，临朐推进山楂产业标准化、规模化、全链条升级，依托“红果·金山里”乡村振兴示范片区统筹各村资源，实行统一种植标准、统一技术管护、统一产销对接模式，全镇培育70家山楂专业合作社，搭建规范化、集约化连片种植基地。片区配套7000吨高标准冷链仓储中心，依靠鲜果错峰存储，缓解果品集中上市滞销、市场价格起伏等难题，保障深加工企业全年原料稳定供应。
相亮山楂专业合作社是片区里规模较大的一家合作社，注册成员520户，拥有绿色食品生产基地8000亩，年产优质山楂2.6万吨。“合作社获得粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地认证，入围‘中国农民合作社500强’，与山东山水小屋食品有限公司建立长期保价供货协议，推动优质鲜果就地转化、就近增值。”合作社理事长马相亮说，以前山楂多以外销鲜果为主，价格不稳、销路不定，农户经常丰产却难增收。如今稳定订单保价收购，农户收益有兜底，大家种植积极性更高了，小山楂成为村民增收致富的金果子。
依托本地优质山楂原料，企业紧跟全民健康消费趋势，深耕山楂深加工领域，创新推出“山水鹤洛神山楂水”特色饮品。产品融合古法熬制技艺与现代化无菌萃取、密封灌装技术，最大程度保留山楂原生风味，口感清爽解腻，适配各类消费场景。企业依托标准化生产严控产品质量，持续迭代优化配方，不断增强核心市场竞争力。
凭借天然健康的产品定位及过硬的品质，山楂水的销路不断拓宽，已覆盖本地商超并远销北京、河北、苏州、福建等地，品牌影响力稳步提升。生产线满负荷运转时，每小时可产出1200箱，充足产能支撑产销两旺，充分彰显临朐特色农产品强劲的市场竞争力。
一瓶山楂水串联起种植、仓储、加工、用工、销售全链条，形成“资源就地转化、产业就地升级、群众就地增收”的良性发展模式。种植环节，标准化管护、保价收购、冷链仓储等多重举措稳固果农利益；加工环节，本土深加工企业补齐产业链短板，推动产业从鲜果原料销售转向品牌化成品经营，提升产品附加值；就业环节，食品加工企业吸纳周边村民就近务工，持续激活乡村振兴内生动力。
近年来，临朐坚持以工业化思维赋能现代农业，立足山楂、樱桃、佛手瓜等特色种养资源，大力培育本土农产品加工实体，不断完善产业配套、优化营商环境、强化政策扶持，全力推动特色农业延链、补链、强链。通过培育本土龙头企业、深化企业与农户利益联结、搭建产销对接平台，将乡土资源优势转化为产业优势、经济优势，让更多“临朐好物”走出县域、走向全国。
农产品深加工产业作为县域工业的重要板块，其蓬勃兴旺，是全县实体经济提质增效的生动体现。临朐大力实施企业技改、培育优质市场主体，工业结构不断优化、发展质效持续提升。今年1至5月，全县规上工业增加值同比增长8.3%，工业技改投资增长6.8%，列潍坊8县市第1位，实体经济根基愈发稳固。
一枚山野红果变身全国热销饮品，单一林果产业拓展为全链条富民产业，小小的山楂水，映照出临朐依托本土资源、做实实体经济、链式推动发展的振兴路径。立足长远，临朐将持续拉长特色农业产业链条，推动资源产业化、产业品牌化、实体经济高端化，依托众多特色单品培育产业集群，奋力走好县域高质量发展、乡村全面振兴之路。
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